在捷克住了第五年，從第一年對捷克食物的排斥（我稱他為適應期），到現在只要有友人來訪布拉格，我都可以輕易地推薦食物給他們嘗試，不只是從我的視角去推薦的，還有這幾年的生活中，被捷克人推薦及洗腦，來捷克應該嘗試這些食物，就像是有外國友人拜訪台灣，每個台灣人一定都有一個食物口袋清單一樣，每個捷克人也都有一份口袋清單。
在捷克我個人最愛的是出遊時被捷克友人帶去吃的生牛肉（Tatarák），第一眼看到的時候會覺得有點嚇人，即使熱愛生食的我也不例外。
<有些地方會有不同的配料可以拌>
生牛肉會在中間放一顆生雞蛋，旁邊會有不同的香料，必須將生牛肉跟香料雞蛋拌勻，最特別的是店家會附上生蒜及炸麵包，必須將生蒜直接刮在炸得酥脆的麵包上，再放上拌好的生牛肉
…閱讀全文